پیشینه تاریخی: دیوکلسین، قلمرو وسیع امپراتوری روم را به دو بخش شرقی و غربی بین خود و فرماندهان همطرازش تقسیم نمود، و عملاً اضمحلال امپراتوری قدرتمند روم را نادانسته پی ریزی نمود. پس از آن کنستانتین شهر باستانی بیزانس را دوباره ساخت و کنستانتینوپل (قسطنطنیه) نام گرفت. این شهر به طور شگفت انگیزی در سرنوشت شهر (روم) مرکز امپراتوری مؤثر واقع شد و با تضعیف قدرت امپراتوری روم، کشور روم به دو بخش شرقی و غربی تقسیم شد، و بدین طریق امپراتورزی روم شرقی (بیزانس) شکل گرفت. فرمانروایی بیزانس به دست امپراتور آرکادیوس افتاد که شهر بیزانس (استانبول امروزی) را با همان نام قدیمی اش پایتخت خود قرار داد. بیزانس، شهر بندری مهمی که به دلیل قرار گرفتن در …

فرآوردهای شیر شیرخشک: عوامل مهمی که میکروفلور شیرخشک را تحت تاثیر قرار می دهند: 1ـ فرایند حرارتی است که قبل از خشک کردن به شیر داده می شود . 2ـ روش خشک کردن شیر است . 3ـ میزان آلود گی است که شیر از کارخانه کسب می کند و امکان رشد و تکثیر این میکروارگانیسم ها قبل از خشک کردن شیر می باشد. در میان این ارگانیسم ها از همه مهمتر استا فیلوس کوکوس اوریوس وامکان رشد آن و تولید آنتروتوکسین است که در اثر حرارت از بین نرفته،از نظر بهداشت عمومی اهمیت ویژه ای دارد. درمرحله بسته بندی نیز بعضی از میکروارگانیسم ها مانند مخمرها و کپک ها از طریق هوا وارد شیر خشک می شوند. در طول نگهداری …

ضررهای سوسیس و کالباس این روزها مصرف سوسیس و کالباس حسابی جای خود را میان مردم باز کرده و کمتر خانواده ای را سراغ دارید که حداقل هفته ای یکبار سوسیس و کالباس مصرف نکند. اما این در حالی است که اداره کل استاندارد استان تهران با نمونه‌برداری از 20 نمونه سوسیس و کالباس و همبرگر از مراکز عرضه و فروشگاه‌های زنجیره‌ای، آن ها را از نظر منشا بافت گوشتی مورد آزمون قرار داد و متاسفانه 18 مورد نامنطبق با استانداردهای ملی بوده و فقط سوسیس کوکتل 55 درصد کاله آمل و سوسیس آلمانی 40 درصد پاکدام پارس منطبق با این استانداردها بوده است. همچنین از شش مورد همبرگر فقط یک مورد مردود بوده و مابقی منطق بودند و به …

ساختار آموزشی ایران (سده ۱۴) ساختار آموزشی نوین و امروزی ایران در سده ۱۴ هجری خورشیدی شکل گرفته است. از اوایل حکومت پهلوی شکلگیری سازمان آموزشی ایران در سطح مدرسه (۶ تا ۱۸ سالگی) به صورت کنونی آغاز شد و تغییرات بسیاری را تا به امروز به خود دیده است. پیشینه در سال ۱۳۰۰، شورای عالی معارف به وجود آمد و امور فنی آموزشگاه‌ها از آن پس به تصویب آن شورا رسید. در سال ۱۳۰۶ وزارت معارف برای مدارس خارجی حدودی تعیین کرد و در سال ۱۳۱۹ مدارس آمریکایی و انگلیسی برچیده شد، ولی مدارس فرانسوی تا سوم شهریور ۱۳۲۰ باقی ماند. از اول فروردین ۱۳۱۲ تمام دبستان‌های دولتی که تا آن زمان ماهیانه کمی از دانش آموزان می‌گرفتند، رایگان …

چکیده : زباله های بیمارستانی شامل موادی هستند که با توجه به نوع کار و وظیفه در هر بخش بیمارستانی متفاوت می باشند. مواد زاید عفونی : این مواد شامل جرم های پاتوژن در غلظت های مختلف هستند که می توانند به سادگی منجر به بیماری شوند. این زباله ها تقریبا 10 درصد کل زباله های بیمارستانی را تشکیل می دهند. مواد زاید دارویی : شامل داروهای پس مانده و محصولات جانبی درمان و داروهای فاسد شده یا موادشیمیایی هستند که تاحدود زیادی در زباله سوزهای بیمارستانی وجود دارد. زباله سوزها این زباله های خطرناک را می سوزاند بی آن که آنها را استریل کند. دود و شیرآبه هایی که از آنها خارج می شود سرطان زا و بسیار خطرناک …