پایگاه علمی سعید سان دانلود رایگان مقالات علمی کنفرانس و ژورنال
تعیین قیمت تمام شده و سطح سربه سر تولید شیر
)مطالعه موردی استان خراسان(
حکیمه هاتف1
علی اکبر سروری2
محمود دانشور کاخکی3
سید مهریار صدرالاشرافی4
چکیده
بخش دامپروری همواره به عنوان یکی از مهمترین بخشهای کشاورزی که رابطه متقابلی نیز با این بخـش
دارد مطرح بوده است. این بخش به علت رابطه تنگاتنگی که با بخش کشاورزی، درآمـد خانوارهـای روسـتایی و
تغذیه در مناطق شهری و روستایی دارد، برنامهریـزی و مطالعـات اقتـصادی نظیـر تعیـین حـدود اقتـصادی تولیـد و
قیمت تمام شده محصولات آنها و بویژه شیر که به عنـوان مهمتـرین محـصول ایـن بخـش مـیباشـد، لازم بـه نظـر
میرسد. به این منظور در مطالعه حاضر پارامترهای فوق در گاوداریهای صنعتی، نیمهصنعتی و سـنتی تولیـد شـیر
استان خراسان مورد بررسی قرار گرفته اسـت. اطلاعـات مـورد نیـاز بوسـیله تکمیـل پرسـشنامه و بـر اسـاس روش
نمونهگیری طبقه بندی تصادفی برای استانهای خراسان شمالی، جنوبی و رضوی میباشـد. نتـایج نـشان مـیدهـد
که در دامداریهای صنعتی قیمت تمام شده و سطح سر به سر تولید شیر نسبت به سایر دامداریها بیشتر میباشد.
کلید واژه ها : قیمت تمام شده ، سطح سربه سر ، شیر
یکی از مباحث عمده و زیربنایی در منظومه سیاستگذاری بخش کـشاورزی و منـابع طبیعـی )شـامل زیـر
بخش دامپروری( لزوم توجه به مکانیزمهای مطلوب جهـت همـاهنگی و رونـق فعالیتهـای اقتـصادی از یـک سـو و
اتخاذ سیاستهای حمایتی مناسب از سوی دیگر میباشد. بر این اساس سیاستهای کشاورزی از نظـر اهـداف در سـه
شکل قابل تقسیمبندی میباشند:
1کارشناس ارشد گروه اقتصاد کشاورزی دانشگاه آزاد اسلامی مشهد Hakimehhatef@yahoo.com
2عضو هیأت علمی گروه اقتصاد کشاورزی دانشگاه آزاد اسلامی مشهد Sarvary117@yahoo.com
3دانشیار گروه اقتصاد کشاورزی دانشگاه فردوسی مشهد Daneshvar_k@yahoo.com
4استاد گروه اقتصاد کشاورزی دانشگاه تهران