بایگانی مطالب

پنیر یکی از محصولات متنوع شیری است که انسان از هزاران سال قبل با طرز تهیه و بسیاری از خواص آن آشنایی داشت . بسیاری اولین مبدا پیدایش آن را به اعراب مصری نسبت می دهند که به طور تصادفی به روش تهیه آن پی بردند. با گذشت زمان و گسترش فن پنیر سازی روشهای مختلفی برای ساختن انواع پنیر ابداع گردید . بطوریکه امروزه صدها نوع پنیر در دنیا ساخته می شود و عوامل زیادی در تنوع این پنیر ها در مناطق مختلف دخالت  دارد. مثلا نوع شیری که بیشتر در منطقه معمول است،شرایط آب و هوایی،خاک،وضعیت کارگری و عقاید مذهبی و آداب و رسوم محلی در آمریکا و کانادا و بسیاری از نقاط دیگر منحصرا از شیر گوسفند- …

مقدمه رب گوجه فرنگ عصاره تغلیظ شده گوجه فرنگی می باشد که به عنوان چاشنی و بهبود دهنده عطر و رنگ و طعم در غذا مصرف زیادی دارد. رنگ قرمز تند، طعم وبوی مطبوع از خواص ظاهری آن می باشد بریکس آن حدود 28% ودارای ph اسیدی در حدود3/4 می باشد.3%-2% نمک به آن افزوده می شود وبه دو صورت فله ای و بسته بندی در بازار موجود می باشد. نوع بسته بندی آن معمولاًدر دو نوع یک کیلویی ونیم کیلویی است. رب گوجه فرنگی باید هموژن عاری از آلوده به کپک، بدون ذرات ناخواسته، بدون نگهدارنده شیمیایی و دارای رنگ وطعم مطبوع می باشد . رب گوجه فرنگی مواد اولیه گوجه فرنگی مناسب برای تولید رب باید درشت، دارای …

کد مناطق اخذ دیپلم و …. : استان آذربایجان شرقی 1813 آذرشهر 1810 اسکو 1869 انزاب 1832 اهر 1895 ایلخچی 1815 بستان آباد 1861 بناب 1801 تبریز (ناحیه 1)  1802 تبریز (ناحیه 2)  1803 تبریز (ناحیه 3) 1804 تبریز (ناحیه 4) 1805 تبریز (ناحیه 5) 1879 ترکمانچاى 1891 تیکمه داش 1867 جلفا 1887 چاراویماق 1836 خاروانا 1837 خداآفرین 1825 خسروشهر 1823 خواجه 1854 سراب 1817 شبستر 1818 صوفیان 1859 عجب شیر 1889 عشایرى آذربایجان شرقی 1838 کاغذکنان 1839 کلیبر 1878 کندوان 1827 گوگان 1857 مراغه 1865 مرند 1863 ملکان 1821 مهربان 1877 میانه 1893 نظرکهریز 1835 ورزقان 1820 هریس 1884 هشترود 1833 هوراند استان آذربایجان غربی 2901 ارومیه (ناحیه 1)  2902 ارومیه (ناحیه 2) 2946 اشنویه 2909 انزل 2929 بوکان …

پیرمرد و دستگاه‌اش احسان ناظم بکایی «بال… بالتازار… بال… بالتازار بالتازار …»، کارتون پروفسور بالتازار همیشه با این آواز شروع می‌شد. در پس‌زمینه اسامی سازنده‌ها که به زبان و خط عجیب و غریبی روی تصویر می‌آمد، پروفسور بالتازار بر روی تخت خواب یا دوچرخه‌اش از سمت راست به سمت چپ حرکت می‌کرد. پروفسور بالتازار، پیرمردی تنها بود، با کت و شلوار سیاه، کلاه عجیب‌ و ریش و سبیل پرپشت. در شهری زندگی می‌کرد که پر از موجودات عجیب و غریب بود که وقتی به مشکلی بر می‌خوردند، سراغ پروفسور می‌آمدند تا مشکلشان را با اختراع یک وسیله جدید حل کند. او هم تنهایی وارد اتاقش می‌شد و 2 ساعت از این طرف به آن طرف می‌رفت و دست به پشت …

مدرسه یکی از مهمترین از ساختمانهای مهم درون شهری مدرسه است این قسمت در مورد فضاهای آموزشی در ایران بررسی می نماییم مکتب خانه : مکان خاصی نداشته است و معمولاََ در خانه بالاخانه سرکوچه یا در خانه ملا بوده است و مقدمات الفبا قران و خواندن را در آن فرا می گرفتند . مدرسه : در دو سطح بوده است یکیسطح مقدمات شامل صرف و نحوه ادبیات فارسی علوم فقهی که در واقع این مقطع حکم مدرسه متوسطه را داشته است . دوم درس خارج : در بعضی از قسمتهای بنای مدرسه برای درس خارج یا درس تخصصی مکانی در نظر گرفته شده است درس خارج یا منحصر به مباحث مذهبی نبوده و درسهایی مثل ریاضیات موسیقی و .. …