بایگانی/آرشیو برچسب ها : جزوه اصول علم تغذیه

دانلود پاورپوینت اصول علم تغذیه مواد معدنی: به طور کلی غذای انسان با منشاء حیوانی یانباتی از خاک یا دریا سرچشمه می گیرد. ترکیب شیمیایی آن نیز تابع اصلاح مواد معدنی موجود در خاک یا آبی است که در آن پرورش می یابد. اما این ترکیبات شیمیایی از نمکهای پیچیده ای تشکیل شده اند که حاوی عناصر گوناگونی می باشند. عناصر ضروری بدن به سه گروه تقسیم می شوند: گروه اول: شامل اکسیژن، هیدروژن ، کربن، نیتروژن، فسفر و سولفور می باشد. که اساس واحدهای ساختمانی بدن موجودات زنده یعنی اسیدهای آمینه، قندها، اسیدهای چرب و بازهای پورین و پیریمیدنی را تشکیل می دهند. گروه دوم: شامل پتاسیم، منیزیم، سدیم، کلسیم در میان کاتیونها و کلرور، فسفات، سولفات در میان …

فرهیخته گرامی برای مطالعه بیشتر راجب این گفتار و همچنین مطالب مرتبط بیشتر با این متن لطفا اینجا کلیک کنید...