براساس آنچه آمار در بریتانیا نشان می‌دهد، مسافران کاری و توریستهای خارجی بخش عمده‌ای از استفاده کنندگان هتل می باشند. (شکل 1-1)
تفاوت میان هتل‌های سرویس دهنده و واحدهای مسکونی اجاره‌ای، تدریجاً غیرقابل تشخیص شده است. در بسیاری از هتلهای ارزان قیمت و مهمانخانه‌ها، رستوران به طور مستقل از مجموعه عمل می‌کند؛ مجموعه‌های تخت وصبحانه خدمات غذایی خود را محدود کرده‌اند و بیشتر مجموعه‌های تفریحی امکانات تأمین غذای شخصی یا اتاقهای دارای خدمات را ارائه می‌دهند.

شکل 1-1- توریستهای داخلی در سال 1992- بریتانیا. (a) مراجعه هدفمند؛ (b) نوع اقامت.

سازمان جهانی گردشگری امکانات و مکانهای مورد استفاده گردشگران را به دو دسته تقسیم می‌کند:

• هتلها و موسسات مشابه.
• امکانات و جاهای مکمل شامل خانه‌های اجاره‌ای، آپارتمانها، محوطه‌های کمپ و کاروان و خوابگاه‌ها و نقاهت خانه‌ها.