کارآموزی در شرکت تولید اجاق گاز و وسایل آشپزخانه و هتلینگ

کارآموزی در شرکت تولید اجاق گاز و وسایل آشپزخانه و هتلینگ

تاریخچه شرکت:

این شرکت با بهره گیری از تجربیات چندین ساله صاحب نظران این صنعت به عنوان یکی از سازندگان آشپزخانه های صنعتی در کشور ایران از سال 1381 فعالیت خود را با نام شرکت تولید آشپزخانه های مطبخ آرا آغاز کرد.

در ابتدا این مجموعه تنها در زمینه ساخت تجهیزات آشپزخانه فعالیت داشت. لیکن با گذشت مدتی کوتاه و با هدف خدمت دهی هرچه بیشتر شرکت زمینه تولید خود را گسترش داده و در حال حاضر نه تنها در زمینه ساخت تجهیزات آشپزخانه های صنعتی بلکه در زمینه تولید تجهیزات هتل و بیمارستان نیز فعالیتهای گسترده ای را آغاز نموده است.

این شرکت با استفاده از کادری مجرب توانسته است با بهره گیری از تجربیات مهندسین و متخصصان باسابقه در زمینه طراحی، ساخت، نصب، و ساماندهی خطوط آشپزخانه تنوع تولید خود را افزایش داده و امروزه بالغ بر 150 نوع از انواع محصولات مصرفی در آشپزخانه های صنعتی را تولید نماید. از جمله خدمات جانبی این شرکت مشاوره در طراحی و ارائه نقشه های چیدمان جهت آشپزخانه ها و محاسبه و برآورد اقلام مورد نیاز بر اساس ظرفیت های اعلام شده و ایجاد واحد خدمات پس از فروش را می توان نام برد.

هدف این شرکت بروز آوری هرچه بهت این صنعت در کشور ایران و حرکت در مسیر استانداردهای جهانی جهت پایداری این صنعت می باشد.

اجاق گاز چهار شعله فردار

این وسیله بهترین و عمومی ترین وسیله در پخت ایرانی و فرنگی می باشد طراحی این دستگاه به نحوی است که وجود 4 شعله در ابعاد متناسب امکان جایگیری ظروف در کنار هم را براحتی فراهم می سازد وجود ترموستات در بخش زیرین و ترموکوبل و پایلوت گیرانه در کلیه 4 شعله از مزایای خاص این اجاق می باشد که ضریب ایمنی دستگاه را تا حد بسیار بالایی افزایش میدهد. طراحی این اجاق به نحوی است که بخش زیرین لعابدار بوده و امکان نظافت آن را به راحتی میسر میسازد.

Code 00018
Model GAS
L 88
W 84
H 90
Structure Stainless Steel
Visable surface Stainless Steel
Visable inner surface Enamel
M3 0.66
Total Burner 8000B.TU/Hr
Size of gas inlet 1”
Gass pressare 1/4 pond

اجاق ماهیتابه گردان

این اجاق جهت آماده سازی سوپ، خورشت، انواع ماهی و کلیه اقلامی که در حجم بالا نیاز به پخت و یا سرخ کردن دارد مورد مصرف دارد. امکان تحرک بخش پخت آن تا 90 درجه باعث می گردد که امکان تخلیه مواد داخلی آن تا حدی افزایش یافته و بتوان مواد داخلی را مستقیماً در داخل ظروف مورد نظر تخلیه نمود.

Code 00022
Model GAS
L 120
W 84
H 90
Structure Metal Profile
Visable surface Stainless Steel
Visable inner surface Enamel
M3 0.9
Total Burner 8000B.TU/Hr
Size of gas inlet 1”
Gass pressare 1/4 pond

اجاق 4 شعله بدون فر

این اجاق تمامی خصوصیات اجاق 4 شعله فردار را داراست با این تفاوت که در بخش زیرین فاقد فر می باشد و بجای آن از یک طبقه جهت نگهداری ظروف مرتبط با پخت استفاده گردیده است

Code 00018
Model GAS
L 88.5
W 84
H 90
Structure Stainless Steel
Visable surface Stainless Steel
Visable inner surface Galvaniserd
M3 0.66
Total Burner 50000B.TU/Hr
Size of gas inlet 1”
Gass pressare 1/4 pond

اجاق پلوپز چهار ردیفه

این اجاق نیز همانند اجاق 3 ردیفه کاربری های عمومی زیادی در آشپزخانه دارد با این تفاوت که افزایش یک شعله اضافی در این اجاق باعث می گردد که امکان جایگیری دیگهای بزرگتر را جهت پخت فراهم آورد

Code 00017
Model GAS
L 98
W 98
H 55
Structure Stainless Steel
Visable surface Stainless Steel
Visable inner surface Stainless Steel
M3 0.5
First Burner 17000 B.TU/Hr
Second Burner 36000 B.TU/Hr
Third Burner 58000 B.TU/Hr
Forth Burner 105000 B.TU/Hr
Total 216000 B.TU/Hr
Size of gas inlet 1”
Gas pressare 2 pond

اجاق پلوپز 2 ردیفه

این اجاق کوچک ترین نوع از اجاقهای پلوپز می باشد و جهت آماده سازی دیگ های کوچک جهت پخت کاربری دارد.

Code 00015
Model GAS
L 45
W 45
H 55.5
Structure Stainless Steel
Visable surface Stainless Steel
Visable inner surface Stainless Steel
M3 0.5
First Burner 17000 B.TU/Hr
Second Burner 36000 B.TU/Hr
Third Burner 58000 B.TU/Hr
Total 111000 B.TU/Hr
Size of gas inlet 1”
Gas pressare 2 pond

اجاق پلوپز سه ردیفه

عمومی ترین وسیله پخت در آشپزخانه اجاقهای پلوپز میباشند این اجاق با ظرفیت حرارتی بسیار بالا سبب میگردد که وسیله بسیار مناسبی جهت طبخ انواع خورشت و آماده سازی اولیه برنج باشد. از مزایای این اجاق وجود پایه و اسکلت تمام استیل و قطعات کمکی در اطراف هر پایه به منظور جلوگیری از تابیدگی است.

Code 00016
Model GAS
L 75
W 75
H 55
Structure Stainless Steel
Visable surface Stainless Steel
Visable inner surface Stainless Steel
M3 0.3
First Burner 17000 B.TU/Hr
Second Burner 36000 B.TU/Hr
Third Burner 58000 B.TU/Hr
Total 111000 B.TU/Hr
Size of gas inlet 1”
Gas pressare 2 pond

اجاق کباب پز یک متری

این اجاق اصلی ترین وسیله پخت انواع کباب در آشپزخانه می باشد وجود رویه چدنی مجهز به ماهیچه داخلی نه تنها باعث جلوگیری از تابیدگی آن می گردد بلکه بدلیل انتقال حرارتی مناسب بسادگی همانند ذغال عمل می نماید.

Code 00006
Model
L 96
W 58
H 35
Structure Stainless Steel
Visable surface Stainless Steel
Visable inner Stainless Steel
M3 0.19
Total Burner 57000
Size of gas 1”
Gas pressare 2 pond

اجاق کباب پز یک متری عرض شصت

این کباب پز علاوه بر خصوصیات کباب پزهای عرض چهل و پنجاه به دلیل افزایش طول کباب پز این امکان را فراهم می سازد تا بتوان کباب را در حجم بالاتر از متعارف را در آن بعمل آورد.

Code 000016
Model
L 96
W 78
H 35
Structure Stainless Steel
Visable surface Stainless Steel
Visable inner Stainless Steel
M3 0.26
Total Burner 70000
Size of gas 1”
Gas pressare 2 pond

اجاق کباب پز یک متری عرض پنجاه

این اجاق ضمن برخورداری از کلیه خصوصیات اجاق کباب پز یک متری عرض چهل بدلیل افزایش ابعاد دهنه این امکان را فراهم می سازد تا راندمان بهتری در واحد زمان از آن دریافت گردد.

Code 0008
Model
L 96
W 70
H 35
Structure Stainless Steel
Visable surface Stainless Steel
Visable inner Stainless Steel
M3 0.23
Total Burner 62000
Size of gas 1”
Gas pressare 2 pond

اجاق کباب پز یک و نیم متری عرض چهل

این کباب پز نیز همانند کباب پزهای یک متری می باشد با این تفاوت که به دلیل افزایش طول آن این امکان فراهم است تا راندمان بیشتری در هنگام پخت از این دریافت کرد.

Code 00014
Model
L 150
W 58
H 35
Structure Stainless Steel
Visable surface Stainless Steel
Visable inner Stainless Steel
M3 0.32
Total Burner 75000
Size of gas 1”
Gas pressare 2 pond

دمکن یک متری برنج

این کالا بهترین وسیله جهت پخت و دم کردن برنج در حجم بالا می باشد وجود یک طبقه در کف آن و بکارگیری قسمتهایی که باعث گردش هوا در سطوح متفاوت آن می باشد این مزیت را برای کالا بوجود می آورد که به عنوان مناسب ترین و ایمن ترین وسیله برای دم کردن از آن استفاده نمود.

Code 00027
Model GAS
L 100
W 94
H 124
Structure Metal Profile
Visable surface Stainless Steel
Visable inner Galvanized
M3 1.1
Total Burner 40000
Size of gas inlet 1”
Gas pressare 1/4 pond

فر پیتزاپز

این فر بصورت ثابت بوده و در دو مدل 12 و 9 بشقابه ساخته می شود که در صورت نیاز امکان ساخت آن در ابعاد متفاوت وجود دارد. طبقه موجود داخل آن با آجرهای نسوز پوشیده گردیده است که باعث انتقال حرارت بطور یکسان در کف آن می گردد.

Code 0003
Model GAS
L 125
W 90
H 60
Structure Metal Profile
Visable surface Stainless Steel
Visable inner Galvanized
M3 6.7
Total Burner 80000
Size of gas inlet 1”
Gas pressare 1/4 pond

اجاق دمکن 2 متری برنج

این کالا ضمن برخورداری از کلیه خصوصیات اجاقهای دمکن 1 متری به دلیل افزایش طول آن سبب گردیده است تا بتوان با ظرفیت 2 برابر از آن استفاده کرد.

Code 00028
Model GAS
L 196
W 94
H 124
Structure Metal Profile
Visable surface Stainless Steel
Visable inner Galvanized
M3 2.2
Total Burner 80000
Size of gas inlet 1”
Gas pressare 1/4 pond

ماشین ظرفشویی 2000 بشقاب

این ماشین بهترین وسیله جهت شستشو در مکان هایی است که به مقدار زیاد نیاز به ظروف تمیز می باشد. سیستم اتوماتیک انتقال سبد به داخل ماشین از مزایای خاص این دستگاه می باشد.

Code 00033
Model Elec.
L 160
W 91
H 150
Structure visable surface Stainless Steel Profile
Visable inner surface Stainless Steel
M3 2.2
Electrical usage 26A
Permitted fuse 32
3 Phase 680HP 50HZ
Capacity 2000 plate/h

ماشین ظرفشویی 4000 بشقاب خشک کن دار

این ماشین ضمن تمام خصوصیاتی که ماشینهای 4000 دارند با افزایش یک سیکل جدید شرایطی را مهیا می سازد که با استفاده از هوای گرم در انتهای ظروف خشک شده از ماشین خارج می گردد.

Code 00033
Model Elec
L 140
W 91
H 230
Structure visable surface Stainless Steel Profile
Visable inner surface Stainless Steel
M3 5.5
Electrical usage 65A
Permitted fuse 70
3 Phase 680HP 50HZ
Capacity 4000 plate/h

ماشین ظرفشویی 4000 بشقاب

این ماشین کلیه خواص ماشینهای 2000 را داراست با این تفاوت که افزایش یک سیکل شستشوی اضافی ظرفیت شستشو را تا 4000 بشقاب در ساعت افزایش می دهد.

Code 00033
Model Elec
L 312
W 91
H 150
Structure visable surface Stainless Steel Profile
Visable inner surface Stainless Steel
M3 4.22
Electrical usage 43A
Permitted fuse 50
3 Phase 680HP 50HZ
Capacity 4000 plate/h

ترولی حمل ظروف تمیز

عمومی ترین وسیله جابجایی ظروف تمیز از آشپزخانه به سایر قسمتها. این ترولیها وجود لبه های محدب ایجاد شده در اطراف هر طبقه نه تنها باعث جلوگیری از ریختن ظروف می گردد بلکه امکان نظافت را براحتی فراهم می سازد همچنین وجود دو چرخ ترمزدار در عقب نیز عدم امکان تحرک بیش از حد را در سطح شیبدار ایجاد می نماید.

Code 00105
Model
L 90
W 56
H 85
Structure Stainless Steel
Visable surface Stainless Steel
Visable inner surface Stainless Steel
M3 0.42

ترولی حمل ظروف کثیف

این وسیله جهت جمع آوری ظروف کثیف در سالن ها می باشد وجود دو طبقه با دیواره های بلند اطراف سبب می گردد که به هیچ وجه امکان ریختن نخاله های باقی مانده در ظروف ایجاد نگردد. این ترولی مجهز به 2 چرخ ترمزدار جهت جلوگیری از حرکت اضافی در سطوح شیبدار می باشد.

Code 00104
Model
L 90
W 56
H 85
Structure Stainless Steel
Visable surface Stainless Steel
Visable inner surface Stainless Steel
M3 0.42

ترولی حمل دیگ

این ترولی منسب ترین وسیله انتقال دیگ ها از روی اجاقهای زمینی جهت حمل به نقاط مختلف و یا جایگذاری آن در دمکن ها و اجاقهای یکسان میباشد وجود ارتفاع مناسب این ترولی سبب می گردد که بدون بلند کردن بتوان دیگ ها را جابجا نمود.

Code 00106
Model
L 85
W 70
H 97.5
Structure Metal Profile
Visable surface Metal
Visable inner surface Metal
M3 0.6

میله قلاب آویز گوشت

این کالا جهت نگهداری گوشت بصورت لاشه در داخل سردخانه و نهایتاً در محیط آشپزخانه کاربری دارد وجود چرخ های زیر آن، این امکان را فراهم می سازد که کاربر جهت نقل و انتقال لاشه ها دچار هیچ مشکلی نگردد.

Code 00101
Model
L 150
W 70
H 162
Structure Stainless Steel
Visable surface Stainless Steel
Visable inner surface Stainless Steel
M3 1.7

ترولی حمل چای

این ترولی در کلیه مکان هایی که نیاز به سو چای و یا قهوه در فضای خارج از آشپزخانه می باشد کاربری دارد. از مزایای این ترولی امکان جایگذاری اقلام مصرفی در طبقات پایین و محفظه مخصوص جهت سرریز آب احتمالی در هنگام سرو می باشد.

Code 00112
Model
L 90
W 56
H 85
Structure Stainless Steel
Visable surface Stainless Steel
Visable inner surface Stainless Steel
M3 0.42

 

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.